Cis-fettsyre og trans-fettsyre

Hensikt: 
lære om cis-fettsyre og trans-fettsyre

Utstyr:
 molekylbyggesett

Framgangsmåte:
 vi fikk et molykylbyggesett for og bygge en trans-fettsyre molekylmodel og en cis-fettsyre molekylmodel.

Resultat:
  litt av trans-fettsyre molekylen

Konklusjon:
Under f.eks steking forandrer cis-fettsyrer seg til trans-fettsyrer.
 cis- fettsyrer har en bøy på seg, de er umettet fett og sunne, trans-fettsyrer er helt flate, det er mettet fett og er usunt fett.