Hensikt: lære å påvise stivelse
Teori: jordløsning (indikator) farger stivelse blått
Utstyr:
Ett petriglass
En teskje
Tre ulike stoffer: 1) glukose 2) sukrose 3) stivelse
Jordløsning
Fremgangsmåte:
Finn ett petriglas
Ta en teskje av hvert av de tre stoffene
Dypp 2-3 dråper med jordløsning på stoffene
Observer eventuelle fargeforandring
Resultat:
Vi tok jod på alle 3 stoffene, og fikk fargeforandring på en av dem. Det ble en blå/lilla farge i det stoffet som hadde stivelse.
Konklusjon:
Vi deler inn karbohydratene i 3grupper, monosakkarid, disakkarider og polysakkarid.
Stivelsen hørte til i polysakkarid.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar