hensikt: vi skal vise at spytt inneholder enzymet amylase spalter stivelse (amylose). De fleste eksisterende forsøk som viser at spytt spalter stivelse er omstendelige og grisete. Dette er en rask, enkel og tydelig test!
Utstyr: Filterpapir, petriskål, bomullspinne og jodløsning.
Teori: når jodløsningen treffer filterpapiret som er tilsatt spytt. endrer fargen på spyttet seg til gult, mens stivelsen blir blå.
Fremgangsmåte:
- Dypp filterpapiret i stivelsesløsningen og legg det i bunnen av en petriskål. Klem bort luftblærer under papiret.
- Fukt en bomullspinne med spytt og tegn med spytt en figur på filterpapiret. La spyttet virke i ca 5 minutter.
- Hell fortynnet jodløsning i petriskålen slik at papiret blir dekket.
Resultat:
Spyttet ble markert gult, og stivelsen blå. Dette viser at spytt inneholder enzyme, som stalper stivelse til enkelte karbohydrater.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar